「富士山溶岩焼きモダン」はプロンポンとトンローの間にある溶岩焼きのお店。
あまり聞きなれない溶岩焼きですが、日本ではプレートも販売されている程です。
富士山の希少な溶岩を使ったプレートで焼くお肉は旨味がギッシリ詰まっていました！
落ち着いた店内なので、まったり食事を楽しみたい方におすすめ。
富士山溶岩焼きモダンの場所
富士山溶岩焼きモダンはスクンビット・ソイ41と43の間を通る路地にお店を構えています。
最寄り駅はBTSプロンポン駅で、徒歩約4分。トンロー駅からは10分ちょっとなので、どちらの駅からも徒歩でアクセス可能です。
プロンポンから行く場合は、奇数側をトンロー方面に歩くとTOPSが見えてくるので、その手前のソイに入りましょう。
曲がると、すぐ右手にセブンが見えるので、セブンが角にある路地を右に曲がります。
あとは路地の奥へと歩いて行くと左手にお店が見えますよ。
駐車場は無いので、徒歩やタクシーで行くのがおすすめ。
富士山溶岩焼きモダンの店内
入口はこんな感じ。
1階はカウンター席があり、常連さんっぽい人がカウンターの中の人と話しながら飲んでいました。
私達は2階席へ通していただいたのですが、平日だったのでほぼ貸し切り状態でプライベート感満載でした。
内装はシンプルなのですが、革張りのソファがなんかヴィンテージっぽい雰囲気をほのかに出していて、お洒落すぎず、大衆的過ぎずな良い感じのラインでした。
カジュアルに利用したいけど雑多すぎるお店はそんなに好みじゃない方にはぴったりです。
富士山溶岩焼きモダンのメニュー
メニューの冒頭にはお店のこだわりについて書かれていました。
なんとこちらのお店で使用している溶岩は、全て富士山の希少な溶岩石を使用しているのだとか。なんかすごそうやな。
各お店のこういうページってついつい読んじゃう。
メニュー詳細です。まずはおつまみと一品料理。
サラダはおかわり自由です。どういうことや。
溶岩焼きがメインなので、お肉の種類が色々載っています。
種類の多さ的に、鶏推しのお店かな？
ほんとビックリするんですけど、前ページ撮ってないんですよ。牛肉やお刺身もあったはずなのに。
いつからいつまでかわからないんですが、こんなプロモーションもありました。
この日は3名で、一品系はサラダ（わさびドレッシング）、鳥刺し3種盛り、ササミポン酢、溶岩焼きのお肉は鶏のおまかせ3種、牛タン、ハラミ、ミノ、ジャンボソーセージを注文しました。
お通しはスティック野菜。
この味噌が美味しくて気に入ったので、野菜が無くなったともお肉に少し付けたり、ご飯に乗せたりして頂きました。
溶岩プレート。ツギハギが年季入ってる感じでカッコイイ。
こちらのお店は基本的に店員さんがテーブルのお世話をしてくれるので、焼くのもサラダの取り分けも全てやってもらえました。
ということで、サラダの写真がありません。笑
わさびドレッシング美味しかったし、バランスよく色々な野菜を入れてくれるし、無くなったら追加してくれるしで有難かったです。
鳥刺しは、ササミ、レバー、ハツ。
どれも新鮮で美味しい！
薬味たちもバリエーション豊か…これ刺身の薬味だったか？違うか？笑
ササミポン酢も美味しかった。
鶏肉の食感が、程よい弾力で良きです。
続きましては焼き物。
鶏肉のお任せ3種はハツ、モモ、手羽。
ええ感じに焼いてくれます。
タンはレモンと塩で。
ハラミと、
ミノを、
こちらも綺麗に焼いてくれます。
お肉はどれもとても美味しかったです。
焼肉は網焼き一択やろと思っている民ですが、余計な脂はサイドに流れて行くし、美味しい脂はギュッと閉じ込めてくれてるんじゃないか？この溶岩は！と思いました。知らんけど。
最後に食べたジャンボソーセージはめちゃくちゃチージーでした。
基本情報
| 店名 | 富士山溶岩焼き モダン |
| 住所 | 2, 39 Sukhumvit 41 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110 |
| 電話番号 | 096-137-0094 |
| 営業時間 | 17:00-24:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 最寄り駅 | BTS プロンポン駅から徒歩4分 BTS トンロー駅から徒歩12分 |
| https://www.facebook.com/modern.bkk/ |
まとめ
実は富士山溶岩焼きモダンはコロナよりも前に知人に教えてもらっていたお店なのですが、今回念願かなっての初訪問でした。
当時、知人はハマりすぎて週1で通っていたらしいのですが、なんだかその意味もわかるなという居心地の良さと料理の美味しさがあったので、家の近所に合ったらちょいちょい行っちゃうだろうな。
また焼肉の気分でも焼き鳥の気分でもないがお肉が食べたいなという気分の時に利用したいなと思います。
